3、豬蹄入開水鍋燙去腥，趁熱去細毛。
4、加入料包，蔥姜煮開水，再把豬蹄放入，水再開時放料酒，開蓋煮15分鐘左右。
5、加入泡好的黃豆。
6、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺鹽、1勺白糖繼續(xù)煮。
7、蓋上蓋但不要蓋嚴實，因為豬蹄有些腥味，好能在煮的過程中散發(fā)掉，這個過程大概煮十五分鐘。
8、換高壓鍋，氣壓上來后，中大火煮七八分鐘右右，氣散后不著急打開，燜十分鐘左右即可開蓋，再開大火收收汁。
黃豆燜豬蹄
主料
豬腳500g，黃豆50g，姜1塊。
輔料
蔥花，鹽適量，姜1塊。
做法
1、姜切片，豬腳在開水中焯一下洗凈，黃豆提前在水中泡一會兒。
2、高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片，加入適量水，煮20分鐘。
3、打開鍋蓋，放入蔥花、鹽，調(diào)味可食。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款黃豆燉豬蹄的美味食譜，大家學會了嗎?黃豆燉豬蹄營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
