孕中期如何安排健康飲食

　　豬心當(dāng)歸湯的做法

　　1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過(guò)。

　　2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。

　　3.大蒜去皮洗凈。

　　4.將燙過(guò)的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。

　　5.當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。

　　6.后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。

　　豬心當(dāng)歸湯健康提示

　　此湯具有抑制悸動(dòng)，補(bǔ)血凈血的作用。

　　板栗燒雞的做法

　　1.將嫩雞宰殺洗凈，切成小塊，用醬油、料酒拌勻，腌10分鐘;

　　2.將板栗切一刀，放鍋中煮透撈出，趁熱剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)衣。蔥切段，姜切片;

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，下雞塊爆一下，再下蔥段、姜片，炒至水分干時(shí)，加入醬油、白糖、料酒和水，燒開(kāi)清除浮沫，改用小火燜20分鐘，加入板栗，繼續(xù)燜至肉爛，栗酥，湯汁濃稠即可。

　　板栗燒雞健康提示

　　1.本菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、尼克酸及多種礦物質(zhì)、有益腎、養(yǎng)胃、強(qiáng)筋、滋陰、養(yǎng)血等功效。

　　2.板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。但生食難以消化，熟食多量容易阻滯脾胃，故一次不宜進(jìn)食過(guò)多。