南瓜歺包的做法
材料
高粉150克，低粉50克，南瓜泥130克，鹽1.5克，糖20克，全蛋液20克，酵母3克，植物油15克。
做法
1、揉面盆里先放糖.鹽混合，再篩入高粉與低粉混合過篩的面粉，放入酵母用筷子拌勻.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑面團。
2、加油后用揉加摔的方試揉至能拉出大而薄的膜。(揉面全程20多分鐘)
3、蓋保膜放溫暖處發(fā)酵2.5倍大，排氣分割成6份.滾圓蓋濕布松馳15分鐘。
4、將小面團壓扁.包包子一樣包成圓形放入刷過油8寸蛋糕模里，放溫暖濕潤處發(fā)酵2倍大。
5、刷蛋液.擺上杏仁片放入預熱好的180度烤箱.中層18分鐘上色取出刷油即可。
紅糖南瓜紅棗湯
原料：南瓜、水、鮮棗、紅糖。
做法
1.挑選外皮堅硬、瓜瓤為橙色的南瓜200克，用清水洗凈。
2.注意南瓜不要削皮。
3.洗凈的南瓜用刀切成大小均等的南瓜塊。
4.用清水洗凈。
5.洗凈的紅棗和南瓜塊放入砂鍋中。
6.往砂鍋里加入600毫升冷水。
7.使水面沒過南瓜塊和紅棗表面，開大火煮至水沸騰。
8.轉中火煮至南瓜熟爛。
9.根據(jù)個人口味，加入1湯匙紅糖調味即可。
