知道南瓜什么時候吃美味嗎?可能大多數(shù)人并不知道，有人喜歡夏天吃南瓜，因為那時的南瓜鮮嫩可口，但也有些朋友非常喜歡秋季食用，食用時期不同南瓜的營養(yǎng)價值有區(qū)別嗎?日常南瓜的做法都有哪些?
南瓜飯
原料：南瓜1 500克，大米500克。
制法：將南瓜削皮挖瓤。切成塊。用油鹽炒過，大米淘凈，加水煮至七八成熟時撈出放在南瓜塊上，再加水適量。慢火蒸熟，加入適量紅糖。其味更美。
功效：補中益氣，可用于病后體弱者常進補，以及癌癥手術(shù)后康復時的日常膳食。
紅棗南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗15粒，紅糖1湯匙。
制法：南瓜去瓤、子、皮，切塊，加紅棗(去核)，紅糖和水適量，煮至瓜爛熟。
功效：清熱解毒，補脾和胃，調(diào)經(jīng)理氣，養(yǎng)血活血，益氣生津，對貧血有輔助療效。
南瓜海帶湯
原料：南瓜500克，豬瘦肉150克。水發(fā)海帶200克。
制法：根據(jù)南瓜的老嫩做不同的處理。嫩的不用去皮只去瓤，洗凈即可。老的則去皮和瓜瓤。洗凈切塊。放入煲內(nèi)，加海帶(切段)、豬肉(切塊)和水煮熟，加鹽、味精調(diào)味。
功效：補中益氣，益心斂肺，利小便。
