南瓜因?yàn)樯L的地方不同而叫法也有多種，也有些人會(huì)把南瓜放到冬天食用，覺得那樣吃會(huì)更美味，我們?nèi)粘Ｄ瞎系淖龇ㄓ心男?如何吃才能吃出它的營養(yǎng)價(jià)值?經(jīng)常食用的南瓜餅是如何制作的?現(xiàn)在就與小編一起來看文章吧!
香菇燜南瓜
材料：南瓜300克，香菇數(shù)朵，火腿絲100克，蒜少許，醬油，植物油，雞精，老抽，水
做法：
1、南瓜切塊，香菇用溫水泡發(fā);
2、起油鍋，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入醬油翻炒，然后加半碗水;
3、燒開后加入泡發(fā)好的香菇，加蓋燜十至十五分鐘;
4、待南瓜變軟后，放火腿絲，再加雞精和老抽，收汁后盛碟即可。
干燒南瓜
材料：南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法：
1、南瓜切塊
2、不粘鍋加油燒熱
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋調(diào)成燒汁(醋只要加一點(diǎn)點(diǎn)，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點(diǎn))
5、倒入燒汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁
6、出鍋時(shí)多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了
