補(bǔ)腎食譜
魷魚(yú)炒韭菜
魷魚(yú)炒韭菜是一道非常適合陽(yáng)虛型體質(zhì)人群食用的美味，如果您對(duì)這道菜感興趣的話(huà)，不妨就來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
食材準(zhǔn)備
主料：魷魚(yú)(鮮)450克，韭菜249克。
調(diào)料：鹽5克，料酒10克，味精2克，醬油10克，大蔥10克，姜5克，大蒜(白皮)5克。
做法步驟
1.將魷魚(yú)切塊打成花刀;
2.韭菜洗凈切成寸長(zhǎng);
3.蔥姜蒜切沫備用;
4.鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后將魷魚(yú)放入焯一下;
5.炒鍋內(nèi)放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內(nèi)煸出香味;
6.將魷魚(yú)放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精;
7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數(shù)下，淋明油出鍋即可。
功效：開(kāi)胃、強(qiáng)腎、溫補(bǔ)。
