百合雪梨銀耳湯的做法

　　百合雪梨銀耳湯的功效為滋陰潤肺，常喝此湯非常有利于肺部健康，對(duì)于治療干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的治療效果，甚至是包括皮膚干燥等癥狀都可以通過喝這個(gè)湯來改善。

　　要制作百合雪梨銀耳湯，可取百合1個(gè)，半個(gè)梨，當(dāng)然梨有大有小，雪花梨吧，中等個(gè)兒的梨半個(gè)，銀耳，甜杏仁適量。首先將雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊;銀耳、百合、冰糖分別用水洗凈;銀耳用水浸泡發(fā)好后撕成小朵;先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入清水，放在火上先用大火燒開;蓋好蓋，改用小火燉1小時(shí)左右;等到銀耳軟爛時(shí)，揭去蓋，再放入洗好的百合及雪梨塊，加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右，當(dāng)梨塊軟爛時(shí)即可食用了。

　　另外，在這個(gè)湯中，還可以加入貝母。什么情況下加入貝母呢?就是說如果是在外邪入侵下引起的咳嗽時(shí)，就可以加上浙貝母10克，它主要是針對(duì)發(fā)散外邪的。而如果你內(nèi)部有火、有痰，那么這個(gè)時(shí)候你就可以加上川貝母10克，也就是說同樣是貝母，止咳化痰，浙貝母和川貝母，不完全一樣。

　　百合雪梨銀耳湯具體做法

　　1、銀耳用溫水泡20分鐘，其他材料大合影。

　　2、將泡好的銀耳去根，撕成小塊。雪梨去皮、核切成小塊，百合掰成小塊。

　　3、將所有原料放入鍋內(nèi)，加入適量的水。

　　4、燒開后調(diào)成小火燉煮20分鐘。

　　5、待鍋內(nèi)湯品燉制稍微粘稠，開大火。

　　6、適量的多晶冰糖。

　　7、倒入冰糖，待冰糖融化后出鍋。

　　8、盛入碗中 溫食、涼食都好吃。