制作步驟
1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈。
2、雪梨切成小塊。
3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開(kāi)始大火燒。
6、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉15分中左右即可。
小貼士
1、如果肺熱有痰作為治療的話(huà)，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時(shí)再吃。
梨皮好不要去掉，營(yíng)養(yǎng)都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加點(diǎn)川貝。
3、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
肺部有一種很可怕的疾病——肺結(jié)核，肺結(jié)核病又稱(chēng)為癆病和“白色瘟疫”，是一種很古老的傳染病，自有人類(lèi)以來(lái)就有結(jié)核病。
在歷史上，它曾在全世界廣泛流行，是危害人類(lèi)的主要?dú)⑹种?，奪去了數(shù)億人的生命。
隨著生活條件的提高，現(xiàn)在很少有人會(huì)得肺結(jié)核了，但是還是有人會(huì)患有此病。
如果您經(jīng)?？鹊锰貏e難受，喉嚨里似乎有痰，癢癢地令人難受，可又咳不出來(lái)的話(huà)。
那么可以判斷這種咳嗽的病因和肺結(jié)核的病因是類(lèi)似的，都是由于肺陰虛所致，肺陰虛是什么呢?
通俗地說(shuō)，就是肺部水分不夠，當(dāng)肺部水分不夠的時(shí)候，肺就沒(méi)有足夠的資本去抵御來(lái)自人體內(nèi)外的各種威脅。
在這種情況下，如果肺部受到天氣變化、食物刺激或者是情緒變化影響的時(shí)候，肺陰就會(huì)損耗得更加厲害，表現(xiàn)出來(lái)就是咳嗽了。
這種慢性咳嗽雖然沒(méi)有過(guò)去真正的癆病那么可怕，但現(xiàn)代人們的肺也在受著不同程度的灼傷，讓我們的健康和壽命不知不覺(jué)地減少。
而且，這種咳嗽可不是年輕人的專(zhuān)利，不管男女老少都會(huì)有，中老年人尤其嚴(yán)重。
怎么辦呢?中醫(yī)上常用百合固金丸來(lái)進(jìn)行治療。為什么要用百合固金丸呢?
我們不妨先來(lái)看看這個(gè)百合固金丸的組成部分，除了百合外，還有麥冬、生地、熟地、玄參、當(dāng)歸、白芍、川貝、桔梗、甘草等幾位藥。
百合、麥冬是清涼潤(rùn)肺的，滋養(yǎng)肺陰，也清除肺中亦有的火;生地、熟地、玄參是養(yǎng)腎陰的，而且生地和玄參是涼性的，能清腎中浮游之火;當(dāng)歸、白芍則是養(yǎng)肝陰的，且能養(yǎng)血。
這三組養(yǎng)陰的藥，從肺養(yǎng)到腎，從腎養(yǎng)到肝，符合肺金生腎水，腎水生肝木的相生順序。
