我們都非常愛吃牛腩，牛腩非常的美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值，牛腩的做法也是比較多樣的，經(jīng)常吃有利我們的健康。那么日常生活中牛腩的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　咖喱牛腩的做法

　　材料

　　牛腩，土豆，胡蘿卜，洋蔥。

　　牛奶，咖喱粉，姜，黃油。

　　做法

　　1.首先我們要將牛腩切成大塊，然后在鍋中加入適量的涼水，緊接著將牛腩加入煮去血水。

　　2.洋蔥切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干凈去掉血沫。

　　3.國內(nèi)放少量油，加少量黃油翻炒，融化后加洋蔥，姜片繼續(xù)翻炒。

　　4.接下來將牛腩加入并不斷地進(jìn)行翻炒，我們還要加入少量的水和牛奶，然后再次翻炒。

　　5.然后放歸脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黃姜粉，鹽，料酒，牛精攪拌均勻。小火煮開。

　　6.裝入高壓鍋，小火壓15分鐘，打開后加土豆，胡蘿卜，再壓10分鐘。

　　7.打開后小火燜煮加少量青豆，到汁濃稠即可。

　　印度紅咖喱牛腩

　　材料

　　牛腩，咖喱，土豆，洋蔥，大蒜。

　　做法

　　1.首先是食材的準(zhǔn)備工作，我們要準(zhǔn)備咖喱，土豆，洋蔥，大蒜，以及上好的牛腩，并切成大塊。

　　2.切好的牛腩用清水浸泡半小時。

　　3.沖洗掉血水，撈出。

　　4.煮鍋水開。

　　5.放入牛腩。

　　6.焯至變色后撈出瀝干。

　　7.洋蔥半個切小塊，大蒜切碎。

　　8.鍋中坐油，五成熱放入蒜碎。

　　9.加入洋蔥粒，中小火慢慢煸炒至洋蔥透明時，加入咖喱粉，小火繼續(xù)煸炒至有濃郁的香味飄出，加入牛腩翻炒均勻。

　　10.加入適量開水，燒開后移入高壓鍋。

　　11.上汽后壓15至20分鐘即可。

　　12.吃之前可加入土豆塊燜20分鐘至土豆酥爛。

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