進而改變血中脂肪酸濃度，對降低血清膽固酸、甘油三酯的含量是很有利的。
5、黑木耳
含有豐富的膳食纖維，不僅可有效降低脂肪肝患者體內的血脂含量。
而且可增加胃腸道的蠕動，促進機體代謝。
助于及時排除多余的脂質與膽固醇，具有洗腸胃、排毒素、降脂、降膽固醇的作用。
黑木耳對脂肪肝有預防及輔助治療的作用。
6、大豆及豆制品
屬于高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)品，其含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E和卵磷脂等成分。
對保肝護肝、修復受損肝細胞、降膽固醇、降脂等方面都是有一定成效的。
7、玉米
玉米含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
8、海帶
含有豐富的?；撬幔山档脱杭澳懼械哪懝檀?。
含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
在飲食選擇上可以說對防治脂肪肝是有利的。
9、牛奶
含有豐富的鈣能抑制機體內膽固醇合成酶活性,可減少膽固醇的吸收。
