脂肪肝的預(yù)防方法
可以預(yù)防脂肪肝的物質(zhì)
類胡蘿卜素
橘子中含有豐富的類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能就越好，患上脂肪肝的可能性就越低。
眾所周知，過度飲酒會引起酒精性脂肪肝。
研究者專門對每天飲用640毫升以上啤酒的男性進(jìn)行跟蹤調(diào)查。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃1個以下橘子的人比每天吃3-4個橘子的人患酒精性脂肪肝的可能要高出將近一倍。
專家認(rèn)為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等肝病使患者血清中的抗氧化物質(zhì)減少。
而橘子中豐富的類胡蘿卜素可產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，從而起到對肝細(xì)胞的保護(hù)作用。
維生素C
維生素C又被稱為抗壞血酸，可以促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝。
橘子中的維生素C還可以減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，促進(jìn)載脂蛋白的合成，使肝臟中的脂肪更快地被排泄出去。
另外，維生素C還可促進(jìn)膽固醇和類脂的代謝，從而有效降低血脂，間接預(yù)防脂肪肝。
粗纖維
橘子肉中富含的粗纖維可以加快胃腸蠕動，減少食物中脂肪在胃腸道的停留時間。
所以降低了人體對食物中脂肪的吸收量。
脂肪吸收少了，血脂就會下降，肝臟中沉積的脂肪就不會過多，也就不容易發(fā)生脂肪肝。
