脂肪肝的預(yù)防方法

　　可以預(yù)防脂肪肝的物質(zhì)

　　類胡蘿卜素

　　橘子中含有豐富的類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能就越好，患上脂肪肝的可能性就越低。

　　眾所周知，過度飲酒會(huì)引起酒精性脂肪肝。

　　研究者專門對每天飲用640毫升以上啤酒的男性進(jìn)行跟蹤調(diào)查。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)以下橘子的人比每天吃3-4個(gè)橘子的人患酒精性脂肪肝的可能要高出將近一倍。

　　專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等肝病使患者血清中的抗氧化物質(zhì)減少。

　　而橘子中豐富的類胡蘿卜素可產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，從而起到對肝細(xì)胞的保護(hù)作用。

　　維生素C

　　維生素C又被稱為抗壞血酸，可以促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝。

　　橘子中的維生素C還可以減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，促進(jìn)載脂蛋白的合成，使肝臟中的脂肪更快地被排泄出去。

　　另外，維生素C還可促進(jìn)膽固醇和類脂的代謝，從而有效降低血脂，間接預(yù)防脂肪肝。

　　粗纖維

　　橘子肉中富含的粗纖維可以加快胃腸蠕動(dòng)，減少食物中脂肪在胃腸道的停留時(shí)間。

　　所以降低了人體對食物中脂肪的吸收量。

　　脂肪吸收少了，血脂就會(huì)下降，肝臟中沉積的脂肪就不會(huì)過多，也就不容易發(fā)生脂肪肝。