冬天保暖守則

　　冬季的主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽(yáng)氣。陰邪傷陽(yáng)后，人體陽(yáng)氣虛弱，生理機(jī)能受到抑制，就會(huì)產(chǎn)生一派寒象。常見(jiàn)情況有惡寒、脘腹冷痛等。冬季對(duì)應(yīng)的臟器是腎臟，中醫(yī)認(rèn)為腎是先天之本、生命之源，它的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，否則就會(huì)使新陳代謝失調(diào)而發(fā)病。因此，冬季養(yǎng)生重點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”。

　　進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生

　　冬季飲食切忌黏硬、生冷，因?yàn)榇祟愂澄飳訇?，易使人體陽(yáng)氣受損，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補(bǔ)”為主。補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳，燉補(bǔ)制作時(shí)間長(zhǎng)，有利于營(yíng)養(yǎng)消化吸收，而且還可以適當(dāng)加入藥材，以增強(qiáng)療效。燉補(bǔ)時(shí)可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選用一些高熱量、高蛋白質(zhì)的食物。

　　羊肉

　　冬天吃羊肉非常合適，因?yàn)檠蛉庑詼?，能給人體帶來(lái)熱量。中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。

　　鵝肉

　　自古以來(lái)流傳著喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽的諺語(yǔ)。常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補(bǔ)益五臟。

　　鴨肉

　　冬天除吃一些能補(bǔ)陽(yáng)的食物外，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)妙品，尤適于體內(nèi)有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉有益。

　　進(jìn)補(bǔ)要因人而異，不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意五忌

　　一忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)

　　無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又傷害自身，導(dǎo)致血中膽固醇增多，誘發(fā)心血管疾病。

　　二忌慕名進(jìn)補(bǔ)

　　人參是補(bǔ)藥中的圣藥，所以服用的人多。但濫服人參會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮，煩躁激動(dòng)，血壓升高及鼻出血。

　　三忌虛實(shí)不分

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、氣血虛之分。對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反。

　　四忌多多益善

　　進(jìn)補(bǔ)過(guò)度對(duì)身體也有害，因此進(jìn)補(bǔ)要適量。

　　巧妙補(bǔ)充水分

　　冬季進(jìn)補(bǔ)一不小心容易補(bǔ)過(guò)頭，尤其是慢性病患者，因此還需要多食水果、蔬菜，補(bǔ)充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠。冬季北方水果較少，主要可以吃蘋果。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性平。在眾多水果之中，蘋果可說(shuō)是普遍又平和的一種，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。中醫(yī)認(rèn)為它有生津潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃的功效。入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的蘋果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。再有，冬季許多人進(jìn)補(bǔ)過(guò)多，往往會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，而蘋果性平，可滋陰潤(rùn)肺，又可殺菌，對(duì)預(yù)防上火和感冒很有效果。