材料

　　切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。

　　做法

　　(1)、羊肉用醬油、味精，淀粉抓拌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干;

　　(2)、洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段;

　　(3)、往鍋里加油，燒熱，倒人羊肉 1分鐘，盛出;

　　(4)、往炒鍋里加油，倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過(guò)的羊肉入鍋同翻炒，并調(diào)入白醋、香油、白糖;

　　(5)、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘均勻盛人平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

　　男人冬季進(jìn)補(bǔ)湯

　　1、沙參百合瘦肉湯

　　北沙參15克，百合30克，無(wú)花果5個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。

　　將無(wú)花果洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)。豬瘦肉洗凈，飛水。北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有材料一同放入已經(jīng)煮沸的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效

　　北沙參、百合和無(wú)花果都具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，豬瘦肉營(yíng)養(yǎng)滋陰，陳皮行氣健脾、燥濕化痰，這款湯可以滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便。

　　2、蘿卜鯽魚(yú)湯

　　鯽魚(yú)1條，白蘿卜1根，蔥、姜、花雕酒、鹽適量。

　　鯽魚(yú)剖洗干凈瀝干水分，并用廚房紙巾擦干表面的水分。

　　蘿卜去皮切成條狀。蔥打結(jié)。姜切片。鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃。

　　往鍋中加入足夠的水，加入蔥和剩下的姜，大火煮沸，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，加蓋燉煮至湯呈乳白色，大約需要30分鐘的時(shí)間。然后加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，再加入適量食鹽調(diào)味，略煮即可。

　　3、玉竹赤羊湯

　　玉竹3克，山羊肉200克，陳皮8克，枸杞2克，鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　將羊肉切塊在沸水中焯后，將水倒掉。將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40-50分鐘(煲約2個(gè)小時(shí))，然后加鹽稍煮即可。

　　結(jié)語(yǔ)：越來(lái)越多的人有了養(yǎng)生保健的意識(shí)，可是我們?cè)陴B(yǎng)生保健的同時(shí)也要注意方式方法，今天小編給大家介紹了冬季男人養(yǎng)生的注意事項(xiàng)和飲食，希望能夠幫助大家平穩(wěn)的度過(guò)這個(gè)冬天。