三、蓮藕木耳老鴨煲
主料：鮮蓮藕500克、黑木耳60克、老鴨1只。
配料：精鹽、雞精、生姜、黃酒適量。
制作方法
(1)蓮藕洗凈，切塊待用。
(2)黑木耳溫水泡發(fā)，擇洗干凈，待用。
(3)老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟后，放入蓮藕、黑木耳煮熟后，放入適量精鹽、雞精即可。
四、山藥栗子豬肚煲
主料：鮮山藥500克、栗子50克、豬肚1個(gè)。
配料：生姜、料酒、精鹽適量。
制作方法
(1)鮮山藥去皮，洗凈，切塊待用。
(2)栗子去皮洗凈待用。
(3)豬肚用面粉或精鹽反復(fù)搓洗數(shù)遍后，用水洗凈切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟后，加山藥、栗子煲熟，加適量精鹽即可。
五、豆?jié){粥
主料：豆?jié){1000克、糯米100克。
配料：白糖適量。
制作方法
(1)將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮。
(2)煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
