從人體的生理機(jī)能來(lái)看，在三四十歲的時(shí)候，骨質(zhì)硬，之后開(kāi)始慢慢流失，如果經(jīng)過(guò)干預(yù)，流失會(huì)相對(duì)慢些，反之則快些，這是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，所以，老年人適當(dāng)補(bǔ)鈣很有必要。

　　過(guò)量補(bǔ)鈣反受害

　　“有些人認(rèn)為，補(bǔ)鈣越多越好，這是大的認(rèn)知誤區(qū)。”專家說(shuō)，老年人鈣片吃多了，有些人會(huì)便秘，要知道，老年人的血管本身有問(wèn)題，如果排便過(guò)于用力，可能“爆血管”。長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)鈣也可引起腎結(jié)石，每日鈣的攝入量不要超過(guò)2000毫克。

　　“以為骨頭湯能補(bǔ)鈣這也是一大誤區(qū)。”專家進(jìn)而講到，骨頭湯的含鈣量并沒(méi)有人們想象的那么高。研究發(fā)現(xiàn)，每100毫升骨頭湯只含有2—5毫克鈣，還不到普通牛奶鈣含量的1/10.在日常烹飪條件下，增加骨頭的用量，延長(zhǎng)燉的時(shí)間，都不能明顯增加骨頭湯的含鈣量。

　　“飲用一鍋骨頭湯(1斤骨頭)不如喝上一口牛奶。”專家說(shuō)，道理很簡(jiǎn)單：骨頭里面的鈣很難溶進(jìn)湯里，“好比是把石頭放到湯里，石頭里面的鈣也很難溶進(jìn)水里。”

　　多吃含鈣高食物曬太陽(yáng)也不可少

　　老年人應(yīng)如何補(bǔ)鈣?專家首推食補(bǔ)，在日常膳食中增加一些易被人體吸收且含鈣量高的食品，如牛奶、酸奶、老豆腐、連骨食用的小魚(yú)小蝦和蝦皮、海帶、芝麻醬、深綠色蔬菜等，使攝入的鈣保持在1000毫克左右，基本就能滿足老年人的需求了。

　　如果老年人不習(xí)慣或不適合喝牛奶，可以吃以石膏為凝固劑的豆制品，因?yàn)檫@種豆制品含鈣較高，與之相反，內(nèi)酯豆腐、豆?jié){等鈣含量就低多了。除了鈣，大豆制品含有大豆異黃酮，也有利于促進(jìn)骨骼健康。

　　“保險(xiǎn)一點(diǎn)講，大多數(shù)老年人一天吃600毫克的鈣片都已經(jīng)足夠了。”專家強(qiáng)調(diào)，老年人在食補(bǔ)之外，可以適當(dāng)食用鈣補(bǔ)充劑，如鈣片，隨餐服用，不僅可以減輕鈣片的不良反應(yīng)，也有利于鈣的吸收。

　　“戶外運(yùn)動(dòng)本身不補(bǔ)鈣，但可以通過(guò)陽(yáng)光紫外線的照射產(chǎn)生維生素D，能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。”專家建議，老年人應(yīng)適當(dāng)參加戶外活動(dòng)，曬曬太陽(yáng)，進(jìn)行一些力所能及的負(fù)重運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、跳舞等，促進(jìn)骨骼健康，延緩骨質(zhì)疏松。鍛煉時(shí)應(yīng)格外注意安全，避免運(yùn)動(dòng)損傷和骨折。

　　“老人如不方便，也可以到陽(yáng)臺(tái)曬曬太陽(yáng)。”專家說(shuō)，曬太陽(yáng)是人體維生素D的主要來(lái)源。裸露上肢或下肢曬太陽(yáng)5—30分鐘，一周兩次，一個(gè)星期的維生素D就夠了。有陽(yáng)光的時(shí)候呆在戶外的樹(shù)蔭下，也能起到合成維生素D的效果，但隔著玻璃窗效果就差遠(yuǎn)了。

　　如果日曬不足，建議老年人每天服用維生素D補(bǔ)充劑10微克(400單位)，如果長(zhǎng)期服用，每日大量不要超過(guò)50微克(2000單位)。

　　專家還說(shuō)，除肝臟、蛋黃、含脂肪高的海魚(yú)等少數(shù)食物外，大多數(shù)食物的維生素D含量并不多;適量的蛋白質(zhì)攝入可以促進(jìn)鈣的吸收，但蛋白質(zhì)過(guò)多、飲食太咸則促進(jìn)鈣從尿液排出。

　　后，專家總結(jié)了老年人補(bǔ)鈣的5個(gè)要點(diǎn)：

　　1、足量的鈣;

　　2、適量的維生素D;

　　3、適量的蛋白質(zhì);

　　4、飲食清淡別太咸;

　　5、戒煙。

　　結(jié)語(yǔ)：補(bǔ)鈣是老年人經(jīng)常討論的話題，很多老年人都出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，因此，老年人補(bǔ)鈣格外的重要。以上分享了有關(guān)老年人怎樣補(bǔ)鈣以及適合老年人補(bǔ)鈣的食物推薦，希望通過(guò)本文的分享能夠幫助到老年朋友們！