牛扒的做法是非常豐富多樣的，經(jīng)常吃牛扒對(duì)我們的健康是非常有利的，能有效增強(qiáng)人體的免疫力。那么生活中牛扒的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛扒的做法

　　材料

　　牛外脊、精鹽、胡椒粉。

　　胡蘿卜、番茄、香葉。

　　蔥頭絲、番茄醬。

　　做法

　　1、首先就要將牛外脊洗凈，然后將筋切斷，剁成圓片，接著就要加入適量的精鹽、胡椒粉腌制片刻。

　　2、蔥頭切絲，胡蘿卜切片，番茄切塊。

　　3、鍋中倒油5成熱，放沾面粉的牛扒煎至黃色后碼入烤盤(pán)。

　　4、然后我們就要用余油將蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉加入進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤矗钡綄⑵涑袋S就可以了。

　　5、放番茄醬煮至油呈紅色。

　　6、然后倒入牛肉清湯、番茄塊。

　　7、大火煮沸后加精鹽調(diào)味，澆在牛扒上，后放烤箱烤熟即可。吃時(shí)配上炸土豆條。

　　蒜茸黑椒牛扒

　　材料

　　牛肉(選一塊適合做牛扒的部位)，配菜隨意選擇。

　　蒜茸，醬油，，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的材料都處理好，將配菜切成絲或者用手將其抓碎，然后放在盤(pán)中，備用即可。

　　2.將牛肉拍松，然后加入蒜茸，醬油，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒腌漬，腌漬的時(shí)間可以長(zhǎng)一些，30分鐘到一個(gè)小時(shí)均可。

　　3.后將腌漬好的牛肉煎熟就可以了，可以用黃油等來(lái)煎。

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