烤肉的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常做烤肉成，不僅增加了生活情趣，而對我們的身體也是非常有利的。那么生活中日式烤肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　日式烤肉的做法

　　材料

　　梅花肉，500克，曬干的薄荷葉50克。

　　蜂蜜，老抽，生抽，鹽，蔥，姜。

　　58金門高梁一湯匙，二砂糖，食用油。

　　做法

　　1、首先我們就要在煮鍋中加入適量的蔥段，姜片，料酒，冷水下肉煮，直到將其煮至外熟里生即可。

　　2、晾干水份，趁熱在肉上用叉子扎眼。

　　3、加入金門高梁一湯匙，二砂糖適量入冰箱腌制3小時。

　　4、然后我們就要加入適量的老抽，生抽，鹽然后將其腌制一會兒，在腌制的過程中要將其翻動幾次。

　　5、不粘鍋置火上，加入適量食用油，把肉及湯汁全部倒入鍋內(nèi)煎，加入適量蜂蜜，中小火慢煎，看到湯汁黏黏的收到肉上，但是請注意汁不能收太干，不會滴下來就可以了，起鍋。

　　6、小炒鍋置小火上，鋪一張錫泊紙，放入薄荷葉，因為我沒有烤箱，所以就嘿嘿，二支竹筷切到與小鍋等長卡緊，肉放筷子上，蓋上蓋子慢慢烤，烤到汁干即可起鍋切片。

　　彩椒烤肉串

　　材料

　　各色彩椒，梅條豬肉300克，竹簽7條，鹽5克。

　　蜜汁叉燒醬50ml，姜，蒜，黑胡椒粉，孜然粉。

　　做法

　　1.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切塊，竹簽用水泡過。

　　2.然后我們就要將準(zhǔn)備好的彩椒，梅條豬肉相隔開來，按照順序?qū)⑵浯┰谏厦?，備用就可以了?/p>

　　3.上面灑一層黑胡椒粉，預(yù)熱烤箱230度。

　　4.把肉串放在烤網(wǎng)上，放在上層，鋪了錫紙的烤盤放在下層(目的是可以接住烤肉過程中滴下的醬汁)，上下火，230度，18~20分鐘。

　　5.烤了10分鐘，取出翻面，灑一層孜然粉。

　　6.時間到，取出，晾涼即可。

　　7.因為彩椒沒什么味道，所以吃的時候，把彩椒跟肉夾在一起吃才好吃。

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