火鍋的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做火鍋成，不僅非常美味爽口，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常不錯(cuò)的。那么生活中羊蝎子火鍋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　羊蝎子火鍋的做法

　　材料

　　羊蝎子1000克，小米椒4個(gè)，蔥姜各3片。

　　老抽1湯勺，生抽1湯勺，料酒2湯勺。

　　鹽2茶匙，冰糖10顆，香辣火鍋料2湯勺，香料包。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的羊蝎子用清水浸泡出血水，然后向鍋中加入適量的冷水，蔥段、姜片。

　　2.撈出羊蝎子控干備用。料酒和羊蝎子大火燒開去血沫。

　　3.我比較喜歡用xx撈的火鍋底料，一般會(huì)開包直接倒入保鮮盒。

　　4.緊接著我們就要下入約1勺香辣底料，將鍋潤(rùn)一下，但是不要放多，因?yàn)檫€會(huì)用到香辣底料。

　　5.放入羊蝎子炒勻，放入老抽、生抽、烹入料酒。

　　6.再放入冰糖入鍋。

　　7.香料混合倒在香料包中。

　　8.緊接著我們就要將準(zhǔn)備好的香料包投入鍋中，進(jìn)行適當(dāng)?shù)財(cái)嚢柚?，就要將小米椒加入其中了?/p>

　　9.加足量熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋蓋，燉至大概2小時(shí)左右，待肉質(zhì)軟爛即可。

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