排骨的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃排骨對我們的身體是非常有利的，而且非常美味。那么生活中燉排骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　燉排骨的做法

　　材料

　　豬排骨(大排)300克。

　　輔料

　　小白菜50克。

　　調(diào)料

　　花生油20克，鹽3克，味精2克。

　　黃酒3克，大蔥4克，姜3克。

　　做法

　　1、首先就要將排骨清洗干凈，接著將其剁成四厘米長，三厘米寬的段，然后在下入沸水鍋焯燙后撈出即可。

　　2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段。

　　3、蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用。

　　4、然后就要將鍋上火，并將其燒熱，接著加入適量的油，用蔥段，姜塊熗鍋然后加入排骨，添湯。

　　5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟。

　　6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

　　土豆燉排骨

　　材料

　　土豆3個，排骨250克，鹽，醬油。

　　老抽，糖些許，蒜頭8粒，八角1粒。

　　做法

　　1.土豆削皮切塊，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。

　　2.油鍋燒熱，然后就可以將排骨加入其中，炒一下，接著就要將排骨和土豆放到瓦煲中，即可。

　　3.倒適量熱水到瓦煲，燒開后放蒜頭和八角，加點老抽入色。

　　4.小火燜十五到二十分鐘后，放些許糖調(diào)味，再煮幾分鐘就可以吃啦。

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