魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以生活中我們可以經(jīng)常吃魚，對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么生活中剁椒蒸魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　剁椒蒸魚的做法

　　材料

　　鮮魚1條，蔥花，姜末。

　　料酒，鹽，剁椒，油。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的魚去內(nèi)臟和鱗片，然后再將其清洗干凈，后用廚房吸水紙將其吸干即可。

　　2.將魚頭魚尾切下，魚身切細(xì)刀，魚肚子項(xiàng)鏈，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形。

　　3.將盤底放上姜片，切好的魚擺盤好。

　　4.讓后我們就要將蔥清洗干凈，并將其切成蔥花，姜洗凈切成末，以及剁椒剁碎備用。

　　5.將魚身略微抹上鹽，料酒，然后撒上剁椒、姜末。

　　6.鍋內(nèi)水開，大火蒸8，9分鐘。

　　蘋果燉魚

　　材料

　　蘋果2個(gè)，草魚100克。

　　瘦肉150克，紅棗10克，生姜10克。

　　鹽8克，味精2克。

　　胡椒粉少許，紹酒2克。

　　做法

　　1、蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。

　　2、將鍋中加入適量的油，油熱之后就要加入適量的姜片、魚塊，用小火將其煎成黃金的，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。

　　3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。

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