小龍蝦的做法是非常豐富的，我們生活中可以經常吃，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值，有利健康。那么生活中香辣小龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香辣小龍蝦的做法

　　材料

　　小龍蝦，干辣椒，香葉。

　　姜片，蒜片，八角，青椒。

　　做法

　　1、首先我們就要對蝦進行充分的清洗，可以準備一個不用的牙刷，尤其是蝦腳跟部位，要清洗干凈。

　　2、然后放置盆子里，再倒入清水，沒過小龍蝦。放一勺鹽、幾滴豆油，靜置兩個小時。小龍蝦不斷涌動，能夠吐出一些污物。

　　3、處理小龍蝦。。雙手死捏住蝦背，如果不想被夾住的話。還有一個辦法，要想讓蝦老實，干脆，冰箱里面藏一藏，再出來收拾，那真是可老實了。

　　4、將蝦的尾巴向外一拉，就會出來一條蝦線，然后將蝦線去除，接著再將其清洗干凈。

　　5、下一步是去除蝦的腮，蝦頭里面有一個黑黑的一團的東西，把它挑出來。就行了。不過蝦黃也在這個地方，不要給全挑了出去。

　　6、然后就是再一次的清洗。把蝦身上的須子全部剪除掉。

　　7、準備炒蝦的料：干辣椒，香葉，姜片，蒜片，八角，青椒

　　8、然后打開火，加入適量的調味料，接著加入一勺子辣椒醬、生抽，然后迅速進行翻炒，將其炒香即可。

　　9、放入小龍蝦，不斷翻炒。

　　10、等到小龍蝦全部變紅色之后，此時，加入鹽、雞精、味耗鮮、白酒，調味。

　　11、后倒入哈啤，注意不用著急，沒過小龍蝦即可。燉到湯汁漸漸沒有即可收鍋。

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