雞蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且營養(yǎng)價值是非常全面的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對我們的身體是非常好的。那么生活中五香蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　五香蛋的做法

　　材料

　　雞蛋，茶葉。

　　調(diào)料

　　香葉，花椒，小茴香，食鹽。

　　草果，桂皮，丁香。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞蛋清干凈，然后再將它放進(jìn)冷鍋中，開小火煮沸后繼續(xù)煮4分鐘，關(guān)火燜一會兒即可。

　　2、茶葉用開水沖開后靜置5秒鐘，瀝掉水，再用紗布包起來。

　　3、將八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉一起裝入香料盒。

　　4、然后我們就要將煮熟的雞蛋取出來，將水倒去，然后可以用勺子輕敲每個雞蛋，保持有點點的裂紋。

　　5、再放入鍋中，放入茶葉包、香料盒。

　　6、加入適量的鹽，添開水沒過雞蛋，旺火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時。

　　7、關(guān)火，浸泡1晚上以上，待其充分入味后，即可食用。

　　五香味鴨蛋

　　材料

　　鴨蛋、花椒、五香八角。

　　大蒜子、生姜、精鹽。

　　做法

　　1、首先取適量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精鹽加入鍋中，接著加入適量的水，然后再煮沸20分鐘倒入瓷壇內(nèi)。

　　2、然后將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。

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