牛肉是我們大家都非常愛吃的食物，經(jīng)常吃牛肉多我們的身體是非常有用幫助的，主要因為牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的。那么生活中牛肉粉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛肉粉的做法

　　材料

　　白菜300克，牛肉200克，粉絲200克。

　　木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。

　　做法

　　1、首先將白菜清洗干凈，接著將煮熟的五香牛肉切片，然后再將粉絲、木耳泡開備用，即可。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒食材，放1碗水燜煮10分鐘。

　　3、放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　1、因為我們都知道粉絲是比較容易爛的，所以我們要在出鍋之前的兩分鐘左右將其加入到鍋中。

　　2、根據(jù)口味可加芝麻油、辣油。

　　牛肉粉

　　材料

　　牛腩、蔥、姜、蒜、辣椒粉。

　　剁椒、八角、桔皮。

　　輔料

　　料酒適量、食鹽適量、雞精適量、有機(jī)豉油適量。

　　做法

　　1. 牛腩切大片加八角桔皮姜蔥蒜入高壓鍋壓至熟爛。去掉八角桔皮姜蔥蒜備用。

　　2. 小火炒出紅油，放入燉好的大片牛肉及湯，燒開之后調(diào)味。

　　3. 然后我們就要將準(zhǔn)備好的米粉清洗干凈，然后再將其加入鍋中，稍微煮即可撈出裝在大碗之中。

　　4. 后淋上牛肉湯，加幾塊大片牛肉，撒蔥花即可開吃。

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