元宵的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做元宵吃，不僅非常營養(yǎng)而且口感非常好。那么生活中小元宵的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　小元宵的做法

　　材料

　　冰糖、山藥、大棗。

　　核桃、玫瑰、桂花、山楂。

　　做法

　　1、首先我們就要將糯米粉加入適量的白砂糖，接著加入入溫水和面進行適當?shù)臄嚢瑁瑐溆谩?/p>

　　2、在盤子上抹一層干粉，用手搓小團面粉成小圓。

　　3、開水沸騰后放入小元宵，飄起來的時候就好了。

　　4、然后我們就可以將湯圓撈出來，接著再將大半的元宵水倒出來，然后在放入適量的干桂花、白糖煮沸。

　　5、再把小元宵到回鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋由著桂花的香味彌漫出來再關火。

　　炸元宵

　　材料

　　1.水磨糯米粉300公克，水150㏄。

　　2.細砂糖80公克，白油50公克。

　　3.紅豆沙400公克。

　　做法

　　1.把水磨糯米粉加水調(diào)至軟硬適中，取其中60公克的米糰壓薄，放入開水中煮熟至糯米糰浮起。

　　2.將鍋中的米糰撈起，加入剩余的糯米糰、細砂糖、白油，將米糰揉至光滑，蓋上保鮮膜靜置醒30分鐘備用。

　　3.接著我們就要將米糰分割成每個30公克，然后還要將紅豆沙分成每個20公克，將其作為餡料備用。

　　4.取一個小米糰包入一個內(nèi)餡，整型成圓球狀，全部材料依序做好。

　　5.取一油炸鍋，將沙拉油燒熱至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黃色即可。

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