雞脆骨的做法是非常多樣的，我們生活中可以經常吃，不僅非常有嚼勁而且非常美味，有利身體的健康。那么日常生活中雞脆骨的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　雞脆骨的做法

　　材料

　　雞脆骨適量。

　　輔料

　　尖椒，彩椒，孜然。

　　辣椒，蔥，姜，料酒。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的雞脆骨清洗干凈，然后再將其用料酒腌制30分鐘，然后放進油鍋中，炸到微微發(fā)焦即可。

　　2、鍋內留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨后放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。

　　3、后放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘后起鍋。

　　蘭豆米椒雞脆骨

　　材料

　　雞脆骨300克，荷蘭豆50克，米椒20克。

　　調料

　　精鹽1小匙，味精1/2小匙。

　　水淀粉適量，色拉油500克。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的雞脆骨切塊，然后將油鍋燒熱，接著加入雞脆骨炸熟撈出待用。

　　2、荷蘭豆洗凈，切菱形塊，米椒切粒備用。

　　3、鍋內放入底油，炒香米椒，放入荷蘭豆、雞脆骨，加入精鹽、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

　　脆骨的做法

　　材料

　　脆骨250克，蒜苔12根，洋蔥1/2只。

　　輔料

　　大蒜2個，胡蘿卜1/2根，松子1小把。

　　調料

　　白糖5克，生抽5克，老抽2克。

　　食鹽適量，雞粉5克，植物油適量。

　　做法

　　1、將脆骨清洗干凈，切小塊，裝入碗內，加生抽、老抽、雞粉、淀粉拌勻。

　　2、然后我們就要將脆骨拌好，然后再腌漬15分鐘入味，再將大蒜、洋蔥、胡蘿卜切碎備用。

　　3、蒜苔洗干凈，放入加有少許食鹽和植物油的沸水鍋里焯燙3分鐘，撈起放清水中浸泡。

　　4、炒鍋置火上，放入松子炒香備用。

　　5、泡好的蒜苔擺放在案板上，用牙簽串好成整體，做成一個圓筒，再用牙簽固定。

　　6、炒鍋復火上，加植物油燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎炒出香味。

　　7、倒入腌漬好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡蘿卜碎續(xù)炒均勻。

　　8、加白糖調味，盛起裝在蒜苔筒內即可上桌。

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