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20160414健康菜譜欄目:叉燒飯的做法(中)

  叉燒飯的做法是我們都非常熟悉的,生活中我們經(jīng)常會(huì)做叉燒飯吃,不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么日常生活中叉燒飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  叉燒飯的做法

  材料

  梅頭肉,鹽,姜蒜汁。

  生抽,蠔油,甜面醬。

  五香粉,胡椒粉,紅糖。

  紅薯淀粉,蜂蜜。

  做法

  1.首先我們就要將材料準(zhǔn)備好,然后再將生姜清洗干凈,接著再將它切成合適的末備用,即可。

  2.蒜加鹽搗成泥,姜蒜拌在一起。

  3.加少量水,剛沒(méi)過(guò)姜蒜面即可,泡10分鐘。

  4.然后我們就要用準(zhǔn)備好的濾網(wǎng),將生姜汁和蒜汁濾出,還要盡量用小勺榨干一些。

  5.渣不要。

  6.姜蒜汁中加入鹽、蠔油、生抽、甜面醬、紅糖、胡椒粉,一點(diǎn)點(diǎn)五香粉,適量紅薯淀粉攪勻靜置15分鐘,讓所有味道充分融合。

  7.將腌汁過(guò)濾入裝肉的大碗中。

  8.將其充分?jǐn)嚢柚?,蓋保鮮膜入冰箱冷藏室將其腌制24小時(shí)以上,時(shí)間越長(zhǎng)就越入味,中間翻面兩次。

  9.烤之前取出平鋪在烤網(wǎng)上。

  10.兩面刷蜂蜜。

  11.入預(yù)熱好220度的烤箱烤20到30分鐘,中間取出翻面、刷蜂蜜。

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