雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃雞肉對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中醬爆雞丁的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　醬爆雞丁的做法

　　材料

　　雞胸肉300克，黃瓜1根，甜面醬20克。

　　干黃醬15克，大蒜數(shù)瓣，白糖少量。

　　清水20ML，料酒，淀粉，香油適量。

　　做法

　　1、首先我們要將雞脯肉清洗干凈，然后再將其切成合適大小的丁狀，然后再將黃瓜切成丁狀，備用。

　　2、甜面醬、干黃醬、白糖、清水倒入碗中，攪拌均勻成醬汁。

　　3、鍋燒熱后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入雞丁翻炒兩分鐘。

　　4、然后我們就要進行適當?shù)姆?，直到將其炒變色，接著在倒入調(diào)好的醬汁，不斷翻炒，直到雞丁沾滿醬汁。

　　5、后倒入黃瓜丁，翻炒均勻后即關(guān)火，后點入幾滴香油即可。

　　醬爆雞丁

　　材料

　　雞肉、雞蛋、淀粉、黃瓜。

　　醬油、鹽、干黃醬、香油。

　　做法

　　1.雞肉、黃瓜切丁。

　　2.將雞肉用蛋清及淀粉抓勻。

　　3.然后我們就要將干黃醬加入少量的水，接著在加入適量的香油調(diào)味，在進行不斷地攪拌，直到攪拌均勻為止。

　　4.熱鍋放油，將雞肉炸2分鐘左右，變色后盛出備用。

　　5.鍋熱后，放香油(當?shù)子陀?，放黃醬，料酒、姜末、鹽，放入雞丁和黃瓜，炒2-3分鐘后出鍋。

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