2.熱鍋，倒油，放入腌制好的魚頭、加生姜絲小火煎，微黃翻轉(zhuǎn)一次;
3.清水煮沸，放入洗凈浸泡好的干貝、生姜絲熬8分鐘;加入西紅柿塊;
4.加入煎好的魚頭繼續(xù)煲5分鐘;放鹽、香蔥拌均即可。
西紅柿煮年糕
食材：年糕、西紅柿、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿去皮洗凈，切塊。年糕洗凈，切塊;
2.清水煮沸，放入年糕煮軟，撈出瀝干水待用;
3.熱鍋，倒油，放入西紅柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁;
4.把煮好的年糕，倒入番茄汁鍋中;放鹽、香蔥，拌均起鍋;
西紅柿黑胡椒肉片
食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥
1.西紅柿洗凈去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制;
2.熱鍋，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。
3.加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。
1、胡蘿卜
胡蘿卜和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，盡管不會對胡蘿卜本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養(yǎng)價值。
2、白酒
西紅柿與白酒同吃，可能會出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。因為西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。
3、豬肝
西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能，從而造成巨大的營養(yǎng)損失。
4、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的禁忌有什么，我們現(xiàn)在對那些人不能吃西紅柿有些了解呢。雖然西紅柿有禁忌，但是它的好處也有很多，比較適合大多數(shù)人食用，還有在吃黃瓜的時候，不能吃豬肝哦。
