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豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎 四個關(guān)于雞蛋的誤解

  豆?jié){和雞蛋都是我們比較喜歡吃的食物,但是有些人卻說豆?jié){和雞蛋不能一起吃。這是真的嗎?那么雞蛋還不能和什么同吃呢?關(guān)于豆?jié){和雞蛋我們還有哪些誤區(qū)?今天小編就和你一起了解一下關(guān)于雞蛋和豆?jié){的問題。

  豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎

  豆?jié){和雞蛋因為都是早上大家比較喜歡吃的食物,很容易一起吃。豆?jié){和雞蛋一起吃會影響人體對營養(yǎng)的吸收。所以好喝完豆?jié){后,1小時左右再吃雞蛋!

  1.并非人人皆宜。祖國醫(yī)學認為:豆?jié){性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及 夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆?jié){。

  2.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分。如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

  3.不能沖入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

  4.豆?jié){雖好但不能過量飲用。飲用太過很容易造成蛋白質(zhì)消化不良癥,嚴重者會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

  5.不要空腹飲??崭癸嫸?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為 熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。飲豆?jié){同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

  6.不要飲用未煮熟的豆?jié){。生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用,會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

  7.不要用保溫瓶裝豆?jié){,因為細菌在適宜的溫度下會肆無忌憚的繁殖,讓豆?jié){3、4個小時就出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

  吃完雞蛋后不能吃什么

  1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

  雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

  2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

  吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐?;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

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