大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，對肝臟修復(fù)非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋補(bǔ)食品，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

　　蜂蜜中不但含有肝細(xì)胞易于吸收的葡萄糖，而且還能促進(jìn)組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機(jī)體的抗感染能力。注意痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

　　新鮮水果、蔬菜、多數(shù)都含有豐富的維生素，經(jīng)常食用對人體是有益的，但不可代替主食。水果食用時(shí)應(yīng)注意衛(wèi)生和身體狀況，生冷食品不能多吃，以免加重消化道癥狀。

　　由此可見，肝硬化患者可以喝牛奶，同時(shí)也可以食用大豆類制品、蜂蜜、水果等。重要的是將飲食與治療兩者相互配合，才能使病情得到有效的控制。

　　肝硬化患者該如何健康飲食

　　1、肝硬化患者要想健康飲食，那么就一定要戒煙戒酒，還應(yīng)少吃油炸、油膩、加工及發(fā)霉類食物，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　　2、可多吃易消化的蛋白質(zhì)食品，此外還應(yīng)多吃新鮮蔬菜及水果。

　　3、肝硬化患者應(yīng)吃軟食，并細(xì)嚼慢咽，禁忌食堅(jiān)硬、油炸、帶殼及刺激性食物，因?yàn)楦斡不颊叱橛惺车漓o脈曲張，如果吃過硬的食物很可能會導(dǎo)致食道破裂，從而造成上消化道大出血。

　　4、肝硬化患者健康飲食應(yīng)做到少量多餐，禁止暴飲暴食。

　　5、多吃化解毒機(jī)能及利膽的蔬菜的如花椰菜、甘藍(lán)菜、白菜、豌豆，因?yàn)樗鼈兝w維質(zhì)含量豐富，可以排出體內(nèi)毒素。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道肝硬化是否可以喝牛奶了吧，牛奶的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，但是對于肝硬化患者來說飲食注意是非常有必要的，所以平時(shí)要注意健康的飲食，保持營養(yǎng)均衡。