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亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜可引起中毒,或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起,也可見于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后,亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。亞硝酸鹽中毒基本知識是否屬于醫(yī)保:醫(yī)保疾病別名:腸原性紫紺癥,烏嘴病發(fā)病部位:全身傳染性:無傳染性多發(fā)人群:所有人群相關(guān)癥狀:惡心 肚子疼 乏力 腹脹 驚厥并發(fā)疾?。贺拭?.. 查看更多>>

  • 腸原性紫紺癥,烏嘴病
  • 全身 
  • 所有人群
  • 無傳染性
  • 惡心  肚子疼  乏力 
  • 藥 藥物治療 
  • 厥脫 
治療

一般治療對于亞硝酸鹽中毒應對癥治療:催吐、洗胃、導瀉、靜脈輸液、利尿,糾正其酸中毒,給予吸氧及其它對癥處理。1.吸氧:亞硝酸鹽是一種氧化劑,可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去輸氧能力而使組織缺氧。觀察所見病人面色發(fā)青,口唇紫紺,靜脈血呈藍紫色都是缺氧的表現(xiàn),因此立即給予吸氧處理。2.洗胃:如果中毒時間短,還應及時予以洗胃處理。3.美藍(亞甲藍)的應用:是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑,能還原高...查看更多>>

相關(guān)檢查
血清鐵血清鐵蛋白
癥狀

癥狀1、亞硝酸鹽中毒潛伏期短,一般為數(shù)十分鐘或1~3小時。2、癥狀以紫紺為主。全身皮膚及粘膜呈現(xiàn)不同程度青紫色,尤以皮膚粘膜、口唇、指甲下最明顯。3、患者通常有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、心率加快、惡心、嘔吐、煩躁不安、腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。3、嚴重者出現(xiàn)煩燥不安、精神萎靡、反應遲鈍、意識喪失、驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。查看更多>>

惡心肚子疼乏力
飲食

飲食原則最好不要吃哪些食物?1.腐爛的蔬菜;2.食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用;3.勿食大量剛腌的菜,腌菜時鹽應多放,至少腌至15天以上再食用;但現(xiàn)胞的菜,最好馬上就吃,不能存放過久,腌菜時選用新鮮菜;4.不要在短時間內(nèi)吃大量葉菜類蔬菜,或先用開水焊5分鐘,棄湯后再烹調(diào);5.肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛(wèi)生標準規(guī)定,不可多加;苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放過夜;6.防止錯把亞硝...查看更多>>

預防

針對主要的中毒原因,可采取如下預防措施:① 蔬菜應妥善保存,防止腐爛,不吃腐爛的蔬菜;② 食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用;③ 勿食大量剛腌的菜,腌菜時鹽應多放,至少腌至15天以上再食用;但現(xiàn)泡的菜,最好馬上就吃,不能存放過久,腌菜時選用新鮮菜;④ 不要在短時間內(nèi)吃大量葉菜類蔬菜,或先用開水焊5分鐘,棄湯后再烹調(diào);⑤ 肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛(wèi)生標準規(guī)定,不可多加;苦井水勿...查看更多>>

并發(fā)癥
厥脫
專家視頻解讀
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