蔬菜肝泥糊

　　營養(yǎng)特點：動物肝臟有很高的營養(yǎng)價值，被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功于它。維生素A還能促進生長發(fā)育、維護皮膚健康、增加免疫力等。并且肝臟是補鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝為豐富，并且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養(yǎng)更均衡。

　　寶寶晚餐可以吃肝泥

　　需要的食材：動物肝臟、沖調(diào)好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜。

　　制作步驟

　　1)將動物肝臟洗凈去除筋膜，剁碎成泥狀待用。

　　2)將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎，煮到熟、軟之后借助攪拌機打成蔬菜泥。

　　3)將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開后可根據(jù)寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點蔥末即可。

　　1歲孩子一天的食譜舉例

　　這個菜單為體重大約21磅(9.5千克)的周歲孩子制定的。1大湯匙=1/2盎司(15毫升)茶匙=1/3大湯匙(5毫升)1杯=8盎司(240毫升)。

　　早餐

　　1/2杯含鐵質(zhì)多的谷類早餐或者1個煮雞蛋(每周不能多于3個)，1/4杯全奶(合用谷類早餐)，1/2杯果汁谷類，飲食時加入下列一種：1/2個香蕉，切成薄片2～3個大草莓，切成薄片。

　　零食

　　1片烤面包或者整個小麥松餅，1～2大湯匙奶油乳酪，或者花生奶油1杯全脂牛奶。

　　午餐

　　1/2個三明治———金槍魚、雞蛋沙拉、花生奶油或者涼拌肉1/2杯炒青菜1/2杯果汁零食1～2盎司(15毫升)方奶酪，或者2～3大湯匙果核(桃、杏、梅子的核)和棗椰子丁1杯全脂牛奶。

　　晚餐

　　2～3盎司(20毫升)炒肉，圓的或者方丁塊1/2杯炒的黃色或者橘黃色蔬菜，1/2杯饅頭、大米或馬鈴薯1/2杯全脂牛奶。