營養(yǎng)指南
中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)，蝦肉可以開胃化痰，而且蝦肉易于寶貝消化吸收補(bǔ)鋅效果明顯。
木耳翠玉瓜爆魚球
適合3歲半以上的寶貝。
難度：高級★★★
烹飪工具：炒鍋
烹飪時(shí)間：30分鐘
材料
活鱸魚、翠玉瓜(西葫蘆)、黑木耳、胡蘿卜、蒜子。
制作方法
1.鱸魚宰殺去鱗，將魚肉切厚片待用，翠玉瓜洗凈，去皮切塊待用;
2.黑木耳泡水，去掉頭部硬塊待用，蒜子洗凈，切片，胡蘿卜洗凈，切菱形片待用;
3.把鱸魚塊加鹽糖生粉略腌制，放中溫油中泡熟，盛起，翠玉瓜過油;
4.把胡蘿卜片、黑木耳焯熟，隔水盛起，重新起鍋，下蒜片爆香，把魚球、翠玉瓜、木耳、胡羅卜放鍋中，調(diào)味，輕勾芡，放盤即成。
營養(yǎng)指南
鱸魚魚刺較少，含鋅豐富，是寶貝不錯(cuò)的補(bǔ)鋅食材。
