肉松豆腐羹
原料
豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。
做法
鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內用湯勺研碎;
小白菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻;
將豆腐泥用勺微微壓實，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。
營養(yǎng)提示：軟嫩香滑，便于喂食12個月大的嬰兒。
蝦皮雞蛋羹
適合年齡：7個月以上。
原料
雞蛋1個、蝦皮適量。
做法
蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。 雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
營養(yǎng)提示：雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
蛋花豆腐羹
原料
雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法
雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花，后點綴小蔥末。
營養(yǎng)提示：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
