紫甘藍(lán)

　　除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過敏的女性可大量食用。的蛋白質(zhì)。

　　紫色洋蔥

　　洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

　　紫薯讓肌膚保持水潤亮澤

　　番薯也稱甘薯、紅薯、地瓜,其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,且熱量很低,被評為健康的食物之一。相比較其他顏色的番薯,紫薯具有更強(qiáng)的超氧化岐化酶活性,對活性氧的消除作用更強(qiáng)。另外,從紫薯中提取的花色苷也是一種強(qiáng)抗氧化劑,被發(fā)現(xiàn)具有抗突變性,對肝功能障礙有緩解作用,并且可以調(diào)節(jié)血壓。

　　紫蘇讓你的身體一直保持年輕苗條

　　具有抗氧化的作用，在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!

　　紫蘇醛具有促進(jìn)消化和清腸作用外，還有強(qiáng)力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。

　　菊苣讓肌膚保持年輕光滑

　　含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外，加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng)，同時(shí)花青素也會(huì)喪失，所有生吃更健康。

　　茄子把毒素排干凈

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果，還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。

　　吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。

　　葡萄

　　葡萄可謂渾身是寶,包括經(jīng)常被人們棄掉的葡萄皮和葡萄籽都是營養(yǎng)“寶庫”。在葡萄(尤其是深紫色或黑色品種)的果皮中,富含低聚花色素和花色苷等多酚類物質(zhì);而葡萄籽中更富含葡萄籽多酚。

　　因?yàn)槠咸阎械亩喾宇愇镔|(zhì)主要存在于葡萄皮和葡萄籽中,所以,當(dāng)我們“吃葡萄不吐葡萄皮”,或是適量地飲用經(jīng)浸皮處理釀造而成的紅葡萄酒時(shí),可更好地吸收葡萄中的營養(yǎng)成分。

　　越橘

　　越橘是一種可呈現(xiàn)出紫藍(lán)或紫紅色的小漿果,主要活性成分為花色苷,因其有益于視力和預(yù)防血管硬化而逐漸被人們認(rèn)識(shí)和喜愛。經(jīng)常食用越橘,能減少自由基對眼睛晶狀體和視網(wǎng)膜的傷害,預(yù)防視網(wǎng)膜病變;還能增強(qiáng)毛細(xì)血管的柔韌性,促進(jìn)眼內(nèi)微循環(huán),進(jìn)而改善視力,預(yù)防近視和白內(nèi)障。

　　總結(jié)：衰老不可避免，但我們可以延緩衰老的來臨，只要我們做好上述這些事情便可以有效延緩衰老來臨，如果想要讓自己年輕的更久，讓自己更加青春，那么一定要試一試上述這些抗衰老的方法哦。