我們經(jīng)常會在電視或者是各種各樣的新聞采訪報道里看到關(guān)于長壽村的事情，長壽村，顧名思義就是這個村子里的人都很長壽，幾乎人人都能活到高壽，并且就算是年紀(jì)大了身體依然會硬朗的很，說到這里不少人就會問了，長壽村的人到底是因為什么原因而能長壽的呢?>>>多吃這一物可延長人體壽命

　　小編在眾多采訪里發(fā)現(xiàn)一個共同點，就是在長壽村里生活的人，不管是老人，還是中年人，又或者是年輕人，他們都是喜歡吃雞蛋的，但是并不會多吃，每天早晨吃一個雞蛋就可以了，所以說長壽村的人能長壽，和雞蛋也是脫離不開關(guān)系的。

　　長壽和雞蛋的關(guān)系

　　早餐吃個雞蛋是有很多好處的，不僅能夠提高我們大腦的記憶力，而且還能有效的保護(hù)視力，減肥的功效也是很強(qiáng)大的，完全不用擔(dān)心膽固醇超標(biāo)。

　　1.雞蛋能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是一切生命的基本的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本是相似的，生物學(xué)價值也是所有食品當(dāng)中的佼佼者。

　　除此之外，雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)的吸收利用率也要比粥和面包高出來很多，所以說早餐吃一個雞蛋，我們身體內(nèi)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就會得到很好的補(bǔ)充。

　　2.雞蛋能增強(qiáng)飽腹感

　　雞蛋除了能給我們的身體提供充足的蛋白質(zhì)之外，還能有效的延緩胃部的排空速度，延長餐后的飽腹感。

　　而且經(jīng)過研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能讓人的飽腹感大大增加，同時雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)和脂肪還能提供持續(xù)又平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時間也就會更長了。

　　3.吃雞蛋能提高記憶力

　　雞蛋的蛋黃當(dāng)中含有豐富的卵磷脂以及鈣、磷、維生素A以及維生素D及B族維生素，雞蛋當(dāng)中含有豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)和乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細(xì)胞膜的重要組成部分，有助于提高記憶力，使我們的注意力能更加集中。

　　4.保護(hù)視力

　　蛋黃當(dāng)中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能有效的保護(hù)眼睛不受到紫外線的傷害，而且它們還有助于減少患上白內(nèi)障的風(fēng)險，早晨吃一個雞蛋，對于用眼過度的電腦族來說也是大有益處的。

　　5.雞蛋能防治動脈硬化

　　雞蛋當(dāng)中有一種特殊的卵磷脂，每天給患心血管病人吃一點，三個月以后，患者的血清膽固醇就會顯著下降，并且還會獲得滿意的效果