南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃南瓜，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中南瓜餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　南瓜餅的做法

　　材料

　　南瓜500g、糯米粉300g。

　　玉米淀粉80g、白砂糖100g。

　　豆沙餡。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的南瓜清洗干凈，然后再將其切成合適大小的塊狀，加入鍋中隔水蒸熟備用。

　　2 、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面團(tuán)。

　　3、將面團(tuán)分成40g的小面團(tuán)，壓扁后可填入餡料。我用的是買來(lái)的豆沙餡料，感覺(jué)太甜了。

　　4、然后將餡料添加進(jìn)去，緊接著再將其揉圓，后在上面輕輕壓一下，扁平一點(diǎn)即可。

　　5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點(diǎn)，以免蒸熟了痕跡變淺。

　　6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側(cè)稍微整形。

　　7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。

　　8、然后將其放進(jìn)蒸鍋中，用冷水將其蒸十分鐘左右，南瓜餅就做好了，然后就可以起鍋開了。

　　小訣竅

　　1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。

　　2、南瓜泥稍微涼點(diǎn)了再和面，比較容易成型。

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