豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體是非常有利的，能有效預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。那么生活中豆腐羹的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆腐羹的做法

　　材料

　　嫩豆腐1塊，鮮蝦仁10只。

　　香菇6-8朵，雞蛋2個(gè)。

　　香蔥適量，鹽，料酒，香油適量。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的豆腐，進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁钡綄⑵浯虺赡酄?，干香菇泡發(fā)備用。

　　2、雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻。

　　3、蝦仁切丁，泡發(fā)的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。

　　4、然后我們就要加入適量的鹽、料酒、胡椒粉，接著就要開始攪拌了，直到將其徹底攪拌均勻即可。

　　5、將豆腐泥盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。

　　6、出鍋后在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油。

　　翡翠豆腐羹

　　材料

　　火腿、白菜、豆腐、雞湯。

　　做法

　　1、火腿切成末，小白菜剁碎。

　　2、然后我們就要將事先準(zhǔn)備好的豆腐清洗一下，接著再將其切成小丁，然后用開水焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋。

　　4、倒入剁碎的小白菜略炒。

　　5、倒入雞湯燒開。

　　6、加入焯水后的豆腐，再加鹽、雞精調(diào)味。

　　7、用水淀粉勾芡。待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。

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