胡蘿卜是我們都非常愛吃的食物。不僅美味而且胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，經(jīng)常吃對(duì)我們的眼睛非常好。那么日常生活中胡蘿卜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻節(jié)目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　胡蘿卜的做法

　　材料

　　胡蘿卜，蔥。

　　鹽，鴨蛋。

　　做法

　　1、首先就要將買來的胡蘿卜清洗干凈，然后在將其刨絲，接著再將蔥清洗干凈切蔥花，備用。

　　2、雞蛋加少許鹽，打勻。

　　3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。

　　4、接著我們就可以將胡蘿卜盛出，再將鍋中的油一半盛出，一半留在鍋中備用，就可以了。

　　5、放入雞蛋液。

　　6、雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。

　　7、撒蔥花。

　　8、節(jié)我們就要將剩余的一半胡蘿卜油倒入其中進(jìn)行翻炒，直到將其炒熟就可以了，裝盤開吃。

　　小訣竅

　　1、這道菜油會(huì)多一點(diǎn)，油里全是胡蘿卜素哇。

　　2、這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時(shí)間一定要掌控好。

　　3、之前做的時(shí)候，會(huì)放一點(diǎn)淀粉，偷懶的時(shí)候就不放了。

　　4、這道菜，雞蛋是咸的，胡蘿卜就是沒有咸味兒的，甜甜的。

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