魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。那么生活中煎魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　煎魚的做法

　　材料

　　魚，酒，白胡椒， 鹽。

　　姜，蔥，太白粉，雞蛋，芝麻。

　　做法

　　1、首先我們就要將魚用酒、白胡椒、鹽、姜、蔥進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾缰?，然后再裹上太白粉?/p>

　　2、雞蛋打散，撒入芝麻。

　　3、把魚放在雞蛋液里滾一下，沾滿芝麻。

　　4、然后將平底鍋放在火上，加入適量的油，并燒熱，加入魚，并將其煎至金黃就好了。

　　剁椒魚

　　材料

　　鮮魚1條，蔥花，姜末。

　　料酒，鹽，剁椒，油。

　　做法

　　1.將魚去鱗，去內(nèi)臟清洗干凈。

　　2.將魚頭魚尾切下，魚身切細(xì)刀，魚肚子項(xiàng)鏈，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形。

　　3.將盤底放上姜片，切好的魚擺盤好。

　　4.然后我們就要將蔥洗凈切成蔥花，姜洗凈切成姜末，接著再將剁椒剁碎，備用就可以了。

　　5.將魚身略微抹上鹽，料酒，然后撒上剁椒、姜末。

　　6.鍋內(nèi)水開，大火蒸8，9分鐘。

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