糖尿病患者能吃釋迦果，需在血糖控制穩(wěn)定時適量食用，控制量且搭配主食，老年糖尿病患者要注意細嚼慢咽，合并腎病的糖尿病患者食用前需咨詢醫(yī)生。

從營養(yǎng)成分來看，釋迦果富含維生素C、維生素B族、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。維生素C有助于增強機體免疫力；鉀元素對于維持心臟正常功能等有一定作用。糖尿病患者食用釋迦果時需要注意以下幾點：

血糖控制穩(wěn)定時食用：當糖尿病患者的血糖控制比較理想，空腹血糖控制在7mmol/L左右，餐后2小時血糖控制在10mmol/L左右時，可以在兩餐之間適量食用釋迦果，一般建議每次食用量控制在100克左右。這是因為此時血糖相對穩(wěn)定，食用適量的釋迦果引起血糖波動相對較小。

注意食用量和搭配：即使血糖控制較好，也不能過量食用釋迦果。同時，食用釋迦果時要相應減少主食的攝入量，比如吃100克釋迦果，可減少約25克左右的米飯攝入量，以保持每日碳水化合物總攝入量的相對穩(wěn)定，從而更好地控制血糖。

特殊人群需特別留意：對于老年糖尿病患者，由于其胃腸功能相對較弱，食用釋迦果時更要注意控制量，并且要細嚼慢咽，有助于消化吸收，避免引起胃腸道不適。而對于合并有腎病的糖尿病患者，因為釋迦果中含有一定量的鉀，若腎功能不全，排鉀能力下降，過多食用可能會導致高鉀血癥，所以這類患者食用前需咨詢醫(yī)生，根據(jù)自身腎功能情況來決定是否能吃及食用量。

總之，糖尿病患者可以吃釋迦果，但要在血糖控制平穩(wěn)的情況下，合理控制食用量并注意搭配。