腸胃炎剛好時不建議立即吃海鮮，因此時胃腸功能虛弱，海鮮蛋白質(zhì)不易消化會加重消化負(fù)擔(dān)致復(fù)發(fā)或消化不良，兒童、老年人及有過敏史人群需特別注意。

從消化角度分析

腸胃炎發(fā)作時胃腸黏膜有不同程度的損傷，需要一定時間修復(fù)。海鮮中的大分子蛋白質(zhì)需要經(jīng)過復(fù)雜的消化過程才能被分解吸收，剛康復(fù)的胃腸消化酶分泌及胃腸蠕動功能都處于相對較弱的狀態(tài)，難以高效消化海鮮中的蛋白質(zhì)，容易引起胃腸道不適。例如有研究表明，胃腸功能受損后，消化酶活性會降低，對高蛋白食物的消化能力明顯下降。

特殊人群需特別注意

兒童：兒童腸胃炎剛好時胃腸功能更脆弱，海鮮的刺激性相對更大，更易引發(fā)消化不良等問題，所以兒童腸胃炎剛好時絕對不建議吃海鮮。

老年人：老年人胃腸功能本身隨年齡增長而減弱，腸胃炎康復(fù)后胃腸功能恢復(fù)較慢，吃海鮮后發(fā)生消化不良等不適的風(fēng)險更高，應(yīng)嚴(yán)格避免。

有過敏史人群：即使腸胃炎未發(fā)作時，有海鮮過敏史的人腸胃炎剛好后吃海鮮也極易引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等，因?yàn)檫^敏體質(zhì)人群對海鮮中的過敏原敏感，而腸胃炎后的身體狀態(tài)可能也會影響過敏反應(yīng)的發(fā)生程度。