感冒吃什么飯菜比較好問
感冒吃什么飯菜比較好
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許宗偉副主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院 向他提問
感冒時可食用清淡易消化的小米粥、軟爛面條,富含維生素的白菜豆腐湯、菠菜雞蛋羹,補充水分的雪梨銀耳湯,兒童感冒飯菜需更軟爛且避免添加辛辣油膩食材,老年人感冒要選易消化且營養(yǎng)均衡食物并根據(jù)咀嚼能力調(diào)整質(zhì)地以助力恢復。
一、清淡易消化類
1.小米粥:小米富含碳水化合物,易于消化,可為身體提供能量,且能減輕胃腸負擔。感冒時胃腸功能可能減弱,小米粥能溫和滋養(yǎng)腸胃。
2.軟爛面條:煮得軟爛的面條易消化,碳水化合物含量高,能補充體力,且湯面形式可提供一定水分,適合感冒時食用。
二、富含維生素類
1.白菜豆腐湯:白菜富含維生素C等多種維生素,有助于增強免疫力;豆腐含有豐富蛋白質(zhì),湯品形式易于吸收,能為身體補充營養(yǎng)且利于消化。
2.菠菜雞蛋羹:菠菜富含維生素A、C、E等,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白,蒸成蛋羹質(zhì)地柔軟,易消化,可補充感冒期間身體所需營養(yǎng)。
三、補充水分類
1.雪梨銀耳湯:雪梨具有潤肺止咳功效,銀耳能滋陰潤燥,湯品可補充感冒時因發(fā)熱、出汗丟失的水分,同時起到一定緩解呼吸道不適的作用。
特殊人群注意事項
兒童感冒:飯菜需更注重軟爛,避免添加辛辣、油膩食材,可選擇上述易消化且富含營養(yǎng)的食物,如將面條煮得更軟爛,雞蛋羹蒸得更嫩滑,以保證兒童在感冒期間能攝取足夠營養(yǎng)且易消化吸收。
老年人感冒:同樣需選擇易消化食物,保證營養(yǎng)均衡,例如南瓜粥,南瓜富含膳食纖維與維生素,易于消化吸收,同時可根據(jù)老年人咀嚼能力調(diào)整食物質(zhì)地,確保進食順利。感冒時老年人身體代謝可能減緩,合理的飲食能助力身體恢復。
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