腦?；颊咝璞苊飧啕}、高脂肪、高糖食物及酒精類飲品，老年腦?；颊呒坝谢A(chǔ)病史的腦?；颊吒獓?yán)格遵循，以穩(wěn)定病情、降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，高鹽飲食使血壓升高增加腦梗復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，高脂肪食物致脂質(zhì)成分升高易形成血栓，高糖食物引起血糖波動(dòng)損傷血管內(nèi)皮，酒精損害血管內(nèi)皮、影響脂質(zhì)代謝等。

高脂肪食物

像油炸食品（薯?xiàng)l、炸雞等）、動(dòng)物內(nèi)臟（豬肝、豬腦等）屬于高脂肪食物。過多攝入高脂肪食物會導(dǎo)致血液中膽固醇、甘油三酯等脂質(zhì)成分升高，血液黏稠度增加，易形成血栓，阻礙腦部血液循環(huán)。有研究發(fā)現(xiàn)，長期高脂肪飲食的人群患腦梗的概率比正常飲食人群高出數(shù)倍。

高糖食物

糖果、甜飲料等高糖食物也不適合腦梗患者。高糖飲食會引起血糖波動(dòng)，導(dǎo)致胰島素抵抗，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的形成。例如，大量飲用甜飲料會使血糖迅速升高，隨后又快速下降，這種血糖的劇烈變化會損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，為腦梗的發(fā)生埋下隱患。

酒精類飲品

腦?；颊弑仨殗?yán)格戒酒。酒精會損害血管內(nèi)皮，影響肝臟的正常功能，導(dǎo)致脂質(zhì)代謝紊亂。而且，飲酒還會使血壓升高、心率加快，增加心臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步影響腦部的血液供應(yīng)。相關(guān)研究顯示，長期飲酒的腦?；颊邚?fù)發(fā)率明顯高于不飲酒的患者。

對于老年腦?；颊?，由于身體機(jī)能下降，對上述食物的代謝能力更弱，因此更要嚴(yán)格遵循飲食禁忌；對于有肥胖、高血壓等基礎(chǔ)病史的腦梗患者，控制這類食物的攝入尤為重要，能更好地穩(wěn)定病情，降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。