急性中耳炎患者需避免高鹽、辛辣刺激性、過甜食物，以及堅(jiān)硬難咀嚼食物、酒精和含咖啡因飲品，高鹽食物致中耳水腫加重炎癥，辛辣刺激食物加劇炎癥反應(yīng)，過甜食物不利恢復(fù)，堅(jiān)硬食物加重耳部疼痛，酒精和含咖啡因飲品影響免疫或休息不利恢復(fù)，兒童患者受影響更顯著。

辛辣刺激性食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物會(huì)刺激耳部神經(jīng)，加重耳部的炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致耳部疼痛等癥狀加劇。比如，食用大量辣椒后，可能會(huì)引起耳部血管擴(kuò)張，炎癥介質(zhì)釋放增加，使中耳炎患者的耳部不適更加明顯。

過甜食物

像糖果、甜飲料等過甜的食物，在體內(nèi)代謝過程中可能會(huì)滋生細(xì)菌，或者引起身體的免疫反應(yīng)變化，對(duì)中耳炎的恢復(fù)不利。過多攝入甜食會(huì)改變口腔和咽部的菌群環(huán)境，間接影響中耳的健康，不利于急性中耳炎的康復(fù)。

堅(jiān)硬難咀嚼的食物

急性中耳炎患者咀嚼堅(jiān)硬難咀嚼的食物時(shí)，可能會(huì)牽扯到耳部周圍的肌肉，導(dǎo)致耳部疼痛加重，還可能影響中耳的正常恢復(fù)。例如，堅(jiān)果類食物，患者在咀嚼過程中會(huì)使耳部周圍肌肉活動(dòng)增加，進(jìn)而刺激中耳，加重病情。

酒精和含咖啡因的飲品

酒精會(huì)影響身體的免疫系統(tǒng)功能，使機(jī)體抵抗力下降，不利于中耳炎的恢復(fù)；含咖啡因的飲品如咖啡、濃茶等，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮，影響患者的休息，而充足的休息對(duì)于耳部炎癥的消退很重要，所以急性中耳炎患者應(yīng)避免飲用酒精和含咖啡因的飲品。對(duì)于兒童患者，由于其身體發(fā)育尚未成熟，酒精和咖啡因?qū)ζ涞牟涣加绊懜鼮轱@著，更應(yīng)嚴(yán)格禁止接觸。