蠶豆病患者不能吃新鮮蠶豆、磺胺類藥物、呋喃類藥物、解熱鎮(zhèn)痛藥、苦瓜、八角、桂皮、花椒等氧化性食物，以及珍珠末、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅花、熊膽、珍珠末、保嬰丹等食物和藥物，同時要禁食蠶豆或蠶豆制品，避免在蠶豆開花、結(jié)果或收獲季節(jié)去蠶豆地。

1.氧化性食物：

新鮮蠶豆：新鮮蠶豆是最常見的引起蠶豆病發(fā)病的食物。因為新鮮蠶豆中含有巢菜堿苷，這種物質(zhì)具有氧化特性，會導(dǎo)致患者體內(nèi)的G6PD缺乏癥急性發(fā)作，從而引起溶血性貧血。

磺胺類藥物：磺胺類藥物也具有氧化特性，可能會導(dǎo)致溶血反應(yīng)。因此，蠶豆病患者應(yīng)避免使用磺胺類藥物，如磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑等。

呋喃類藥物：呋喃類藥物也具有氧化特性，可能會導(dǎo)致溶血反應(yīng)。因此，蠶豆病患者應(yīng)避免使用呋喃類藥物，如呋喃妥因、呋喃唑酮等。

解熱鎮(zhèn)痛藥：如阿司匹林、對乙酰氨基酚等，這些藥物可能會引起溶血反應(yīng)。

其他：還有一些氧化性食物，如苦瓜、八角、桂皮、花椒等，也可能會引起溶血反應(yīng)。

2.禁止食用珍珠末、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅花、熊膽、珍珠末，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開花、結(jié)果或收獲季節(jié)去蠶豆地。

3.其他：

一些食物添加劑：如亞硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸鉀等，也可能會引起溶血反應(yīng)。

某些水果：如荔枝、龍眼、芒果等，也可能會引起溶血反應(yīng)。

總之，蠶豆病患者在飲食上需要特別注意，避免食用氧化性食物和其他可能會引起溶血反應(yīng)的食物。同時，患者應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，定期進(jìn)行檢查和治療，以預(yù)防溶血反應(yīng)的發(fā)生。