貧血患者需謹(jǐn)慎食用富含鞣酸、含糖量過(guò)高及過(guò)于寒涼的水果，富含鞣酸的水果會(huì)阻礙鐵吸收，含糖量過(guò)高的水果會(huì)影響血糖及營(yíng)養(yǎng)平衡，過(guò)于寒涼的水果會(huì)加重脾胃虛寒影響營(yíng)養(yǎng)吸收

一、富含鞣酸的水果

（一）原因及影響

某些水果富含鞣酸，鞣酸可與腸道內(nèi)的鐵結(jié)合，形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙鐵的吸收，而貧血患者往往存在不同程度的缺鐵情況，如缺鐵性貧血，因此這類水果需謹(jǐn)慎食用。例如柿子，每100克柿子中鞣酸含量相對(duì)較高，過(guò)多食用柿子可能影響鐵的吸收，不利于貧血的改善。

二、含糖量過(guò)高的水果

（一）原因及影響

1.對(duì)血糖影響：部分貧血患者可能同時(shí)存在代謝方面的問(wèn)題，若食用含糖量過(guò)高的水果，如甘蔗等，大量糖分進(jìn)入人體后，會(huì)引起血糖波動(dòng)。對(duì)于一些患有糖尿病性貧血等特殊類型貧血的患者，血糖的不穩(wěn)定可能會(huì)加重病情或影響整體健康狀況。

2.能量與營(yíng)養(yǎng)平衡：過(guò)多攝入高糖水果會(huì)占據(jù)一定的胃容量，相對(duì)減少其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，而貧血患者需要均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)造血等過(guò)程，長(zhǎng)期如此可能不利于貧血的恢復(fù)。例如荔枝含糖量較高，大量食用荔枝可能導(dǎo)致血糖短時(shí)升高后又快速下降，同時(shí)影響對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝取。

三、過(guò)于寒涼的水果

（一）原因及影響

對(duì)于一些脾胃虛寒的貧血患者來(lái)說(shuō)，過(guò)于寒涼的水果可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀，影響脾胃的運(yùn)化功能，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。像西瓜屬于較為寒涼的水果，脾胃虛寒的貧血患者過(guò)量食用西瓜可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，不利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，從而間接影響貧血的改善。