白內障術后合理飲食有助于視力恢復，可多吃富含維生素C、E、葉黃素、玉米黃質、鋅和不飽和脂肪酸的食物，同時注意控制總熱量、增加膳食纖維攝入、限制鹽的攝入、避免高糖飲食。

1.富含維生素C的食物

維生素C具有抗氧化作用，可減少自由基對眼睛的損害。如青椒、橘子、獼猴桃等。

2.富含維生素E的食物

維生素E可防止晶狀體內的過氧化反應，保護晶狀體的透明度。如杏仁、葵花子、花生等。

3.富含葉黃素和玉米黃質的食物

這兩種物質是眼睛黃斑區(qū)的主要色素，能過濾藍光，保護眼睛。如菠菜、南瓜、玉米等。

4.富含鋅的食物

鋅有助于維持視網膜的正常功能，促進維生素A的代謝。如牡蠣、瘦肉、動物肝臟等。

5.富含不飽和脂肪酸的食物

如深海魚、堅果等，有助于改善眼部血液循環(huán)，提高視力。

此外，白內障術后還應注意以下飲食原則：

1.控制總熱量，避免肥胖，因為肥胖可能增加糖尿病和心血管疾病的風險，進而影響視力恢復。

2.增加膳食纖維的攝入，有助于降低膽固醇，減少眼部并發(fā)癥的發(fā)生。

3.限制鹽的攝入，避免高血壓，因為高血壓是白內障的危險因素之一。

4.避免高糖飲食，因為高糖可能導致血糖波動，影響眼部組織的代謝。

需要注意的是，飲食調整只能作為白內障術后視力恢復的輔助措施，不能替代正規(guī)的治療。如果術后出現視力下降、眼紅、眼痛等異常情況，應及時就醫(yī)。同時，老年人在日常生活中還應注意眼部保健，避免長時間用眼、強光刺激、眼部受傷等。如果有其他眼部疾病，應積極治療，以保護視力。