雞精含谷氨酸鈉、食鹽等成分，孕婦過量食用鈉含量高的雞精可致鈉水潴留增水腫及妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)，其含有的部分添加劑雖無明確對孕婦胎兒直接危害但也應(yīng)盡量少攝入，孕婦飲食宜營養(yǎng)均衡清淡，優(yōu)先用新鮮食材烹飪以減少含大量添加劑調(diào)味品包括雞精的使用來保障自身及胎兒健康。

一、雞精的成分構(gòu)成及潛在影響

雞精主要由谷氨酸鈉、食鹽、呈味核苷酸、香料等成分組成，其中谷氨酸鈉攝入過量可能對人體電解質(zhì)平衡產(chǎn)生影響。對于孕婦而言，其特殊生理狀態(tài)下需格外關(guān)注飲食中鈉等成分的攝入量。

二、孕婦食用雞精的風(fēng)險(xiǎn)考量

1.鈉含量較高風(fēng)險(xiǎn)：雞精中鈉元素含量相對較高，孕婦過量食用后可能導(dǎo)致體內(nèi)鈉水潴留，增加孕期水腫發(fā)生的概率，同時(shí)也可能對血壓產(chǎn)生不利影響，增加妊娠高血壓等風(fēng)險(xiǎn)因素。

2.添加劑影響：雞精含有的部分香料、呈味核苷酸等添加劑，目前雖無明確證據(jù)表明其絕對會(huì)對孕婦及胎兒造成直接危害，但從謹(jǐn)慎角度出發(fā)，孕婦應(yīng)盡量減少這類含較多食品添加劑食物的攝入，以保障孕期飲食的天然、健康。

三、孕婦飲食建議

孕婦孕期飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡、清淡為主，優(yōu)先選擇新鮮的食材如肉類、蔬菜、水果等進(jìn)行烹飪，通過天然食材本身的風(fēng)味來滿足飲食需求，減少含大量添加劑調(diào)味品（包括雞精）的使用，從而降低可能存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，為自身及胎兒提供更安全、健康的營養(yǎng)環(huán)境。