林下參效果較好的吃法包括燉煮、泡酒、切片含服、切片泡服、磨粉沖服等，且具有抗疲勞、提升抵抗力、補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)理睡眠、調(diào)理三高、心臟病、壯陽(yáng)補(bǔ)腎等功效。具體如下：

一、燉煮：將林下參放入燉鍋中慢慢燉煮，需持續(xù)小火燉約三個(gè)小時(shí)。這種方法能使林下參的有效成分較易溶解于水中。要注意服用時(shí)不可用金屬器具盛裝，一般應(yīng)選用陶瓷、瓦罐等器具，以防林下參的有效成分遭破壞。

1.燉煮的優(yōu)點(diǎn)在于能讓有效成分充分溶出。

2.金屬器具可能與林下參發(fā)生反應(yīng)，影響藥效。

二、泡酒：把林下參放入高度純糧食酒中，浸泡約半個(gè)月制成林下參酒。酒是良好的溶劑，能充分溶解林下參中的有效成分，利于身體吸收，但每日要適量飲用，不可過量。

1.酒可促進(jìn)林下參有效成分溶解。

2.過量飲用可能帶來不良影響。

三、切片含服：把林下參切片后，每天含適量林下參片于舌下即可，該食用方法較為簡(jiǎn)單。

四、切片泡服：將林下參切成小薄片放入杯子中，用開水泡服，倒入開水后蓋上蓋子燜約五分鐘即可飲用。

五、磨粉沖服：把林下參曬干后磨成粉，每天沖服，但要注意不可過量。

食用林下參時(shí)，不能吃辛辣、寒涼食物，也不可喝茶、吃酸性水果等，否則這些食物的藥效會(huì)與林下參發(fā)生反應(yīng)而降低其藥效。

總之，林下參有多種吃法和功效，但在食用時(shí)要注意相關(guān)禁忌，以保證其效果得到最大發(fā)揮。